Roze gevuld ei met zalm
Verras jouw gasten met deze roze gevulde eieren met zalm. Hardgekookte eieren gemarineerd in bietensap met suiker en azijn, gevuld met glad mengsel van eierdooiers, mayonaise en dille. Garneer ze met gerookte zalm en dille en je hebt een feestelijke snack!
50 min bereiden
lunch/brunch gerecht
87 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 8 g dille + extra voor garnering
- 50 g houtgerookte zalm
- 1 keukenpapier
- 1 spuitzak met kartelmondje
Bereiding
Roze gevuld ei met zalm
50 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roze gevuld ei met zalm
- Kook de eieren in 9 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze. Roer de suiker en azijn door het bietensap tot de suiker is opgelost. Leg de eieren erin en laat 30 min. marineren.
- Haal de eieren uit de marinade en dep droog. Halveer ze in de lengte en haal de dooier eruit. Meng de dooiers met de mayonaise en roer glad. Hak de dille fijn en roer door het mengsel.
- Schep het mengsel in de spuitzak. Spuit de vulling in de eieren. Verdeel de gerookte zalm in stukjes over de eieren en garneer met dille.
Ingrediënten
4 personen
- 4 eieren
- 2 el suiker
- 50 ml rodewijnazijn
- 500 ml bietensap
- 2.5 el Mayonaise
- 8 g dille + extra voor garnering
- 50 g houtgerookte zalm
- 1 keukenpapier
- 1 spuitzak met kartelmondje
Zet in 3 stappen deze heerlijke Roze gevuld ei met zalm op tafel.
- Kook de eieren in 9 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze. Roer de suiker en azijn door het bietensap tot de suiker is opgelost. Leg de eieren erin en laat 30 min. marineren.
- Haal de eieren uit de marinade en dep droog. Halveer ze in de lengte en haal de dooier eruit. Meng de dooiers met de mayonaise en roer glad. Hak de dille fijn en roer door het mengsel.
- Schep het mengsel in de spuitzak. Spuit de vulling in de eieren. Verdeel de gerookte zalm in stukjes over de eieren en garneer met dille.
