hoofdgerecht
Rucolastamppot met kipkrokantjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 633 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in water met zout in ca. 20 min. gaar.
- Verhit de helft van de vloeibare margarine in een koekenpan. Bak de kipkrokantschnitzels in ca. 6 min. goudbruin en knapperig.
- Verwarm de melk in een steelpan of magnetron.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een puree. Schep de rucola en de tomaatjes door de puree. Breng op smaak zout en peper.
- Verdeel de rucolastamppot over de borden en leg de kipkrokantschnitzel erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 633 |
| Koolhydraten (g) | 86 |
| Eiwitten (g) | 25 |
| Vet (g) | 21 |
