Sauce tartare (tartaarsaus)
Sauce tartare (tartaarsaus) voor bij de vis, met mayonaise, mosterd en fijngesneden augurk, kappertjes, peterselie, en bieslook. Een heerlijke saus die gemakkelijk te maken is, dus probeer het nu!
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
Bereiding
Sauce tartare (tartaarsaus)
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sauce tartare (tartaarsaus)
- Doe de mayonaise en de mosterd in een schaal of kom.
- Prak de eierdooiers (of het ei) fijn met een vork en doe ze (of het) daarna bij de mayonaise.
- Snijd (of hak) de augurk en de kappertjes zeer fijn.
- Doe de fijn gesneden augurk, kappertjes, peterselie, dragon en de ui of bieslook bij de mayonaise.
- Roer alles goed door elkaar en zet de saus (afgedekt) tot gebruik in de koelkast.
- Tips: In het originele recept voor deze saus worden alleen eierdooiers gebruikt en blijven er twee (gekookte) eiwitten over. Gebruik in plaats daarvan een heel ei (wit en dooier) voor een minder vette saus. De kappertjes en dragon kunnen desgewenst weggelaten worden.
Ingrediënten
6 personen
- 250 g Mayonaise
- 1 tl Mosterd
- 2 Eidooier
- 1 Biologisch ei
- 60 g Augurk
- 1 el Kappertjes
- 1 el Dragon vers
- 1 el Peterselie vers
- 15 g Uien
- 2 el Bieslook
Zet in 6 stappen deze heerlijke Sauce tartare (tartaarsaus) op tafel.
- Doe de mayonaise en de mosterd in een schaal of kom.
- Prak de eierdooiers (of het ei) fijn met een vork en doe ze (of het) daarna bij de mayonaise.
- Snijd (of hak) de augurk en de kappertjes zeer fijn.
- Doe de fijn gesneden augurk, kappertjes, peterselie, dragon en de ui of bieslook bij de mayonaise.
- Roer alles goed door elkaar en zet de saus (afgedekt) tot gebruik in de koelkast.
- Tips: In het originele recept voor deze saus worden alleen eierdooiers gebruikt en blijven er twee (gekookte) eiwitten over. Gebruik in plaats daarvan een heel ei (wit en dooier) voor een minder vette saus. De kappertjes en dragon kunnen desgewenst weggelaten worden.
