Snelle Italiaanse vissoep met garnalen
Een snelle Italiaanse vissoep met garnalen, tomatenblokjes en bouillonblokjes. Lekker en makkelijk! Perfect als snelle lunch of diner. Afgemaakt met verse basilicum.
20 min bereiden
hoofdgerecht
250 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 155 g pangasiusfilet (schaal à 155 g)
- 150 g garnalen (bakje à 150 g)
Bereiding
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle Italiaanse vissoep met garnalen
- Verhit in een (soep)pan de olie. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. Voeg de roerbakmix toe en bak 3 min. mee.
- Schenk de wijn erbij. Voeg de tomatenblokjes met 1 L water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en kook de soep 10 min. zachtjes. Voeg na 5 min. de visreepjes en garnalen toe en kook in 5 min. op laag vuur gaar.
- Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen. Bestrooi met de basilicum.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 400 g Italiaanse roerbakmix (zak à 400 g)
- 100 ml Droge witte wijn
- 780 g tomatenblokjes met basilicum en oregano (pakje à 390 g)
- 2 groentebouillonblokjes
- 155 g pangasiusfilet (schaal à 155 g)
- 150 g garnalen (bakje à 150 g)
- 2 takjes Basilicum
- 2 snufjes peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Snelle Italiaanse vissoep met garnalen op tafel.
- Verhit in een (soep)pan de olie. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. Voeg de roerbakmix toe en bak 3 min. mee.
- Schenk de wijn erbij. Voeg de tomatenblokjes met 1 L water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en kook de soep 10 min. zachtjes. Voeg na 5 min. de visreepjes en garnalen toe en kook in 5 min. op laag vuur gaar.
- Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen. Bestrooi met de basilicum.
