
- 3 el olijfolie
- 1 wortel
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti bolognese met linzen op tafel.
Tip! Maak de volgende dag een lunch met de restjes: Stokbrood met spaghetti-omelet. Bak in 2 koekenpannen in 4 el olijfolie het restant spaghetti met saus van dag 1 2 min. zachtjes. Klop 6 eieren los met 100 ml melk en 25 g geraspte Parmezaanse kaas. 2 Verdeel het ei over de spaghetti in de pannen. Bak de omeletten in 6-8 min. aan beide kanten gaar. 3 Snijd 1 stokbrood in 4 stukken en snijd de stukken horizontaal door. Beleg de ene helft van de stukken stokbrood met de omelet, 25 g rucola, 50 g zwarte olijvenplakjes en nog 25 g geraspte Parmezaanse kaas. Dek af met de andere helften stokbrood. Verpak de broodjes in vershoudfolie en bewaar tot gebruik in de koelkast.