hoofdgerecht

Spaghetti bolognese met linzen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 395 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Spaghetti bolognese met linzen Productfoto 560x560
Spaghetti bolognese met linzen Productfoto 1024x868

Ingrediënten

3 el olijfolie
069
0,35/stuk
 2 uien
089
8,90/kilo
 3 tenen knoflook
099
0,99/stuk
 3 stengels bleekselderij
079
1,58/kilo
 1 wortel
031
4,43/kilo
 70 g tomatenpuree (1 blikje)
045
1,13/kilo
 800 g gepelde tomaten (2 blikken à 400 g)
057
1,14/kilo
 400 g spaghetti
121
4,57/kilo
 400 g biologische bruine linzen (1 blik)
219
109,50/kilo
 20 g basilicum (1 bakje)
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een ruime koekenpan de olie. Fruit de ui, knoflook, bleekselderij en wortel 5 min. Schep de tomatenpuree erdoor en bak 1 min. mee.
  2. Voeg de gepelde tomaat toe en breng tegen de kook. Stoof de tomatensaus 25 min. zachtjes op laag vuur. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  3. Schep de linzen door de tomatensaus en warm nog 2-3 min. mee. Breng op smaak met peper.
  4. Giet de spaghetti af en meng door de tomatensaus. Schep 2/3 van de spaghetti op 4 borden en bestrooi met het basilicum. Bewaar de rest voor de tweede dag.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 395
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 7

Tip

Maak de volgende dag een lunch met de restjes: Stokbrood met spaghetti-omelet. Bak in 2 koekenpannen in 4 el olijfolie het restant spaghetti met saus van dag 1 2 min. zachtjes. Klop 6 eieren los met 100 ml melk en 25 g geraspte Parmezaanse kaas. 2 Verdeel het ei over de spaghetti in de pannen. Bak de omeletten in 6-8 min. aan beide kanten gaar. 3 Snijd 1 stokbrood in 4 stukken en snijd de stukken horizontaal door. Beleg de ene helft van de stukken stokbrood met de omelet, 25 g rucola, 50 g zwarte olijvenplakjes en nog 25 g geraspte Parmezaanse kaas. Dek af met de andere helften stokbrood. Verpak de broodjes in vershoudfolie en bewaar tot gebruik in de koelkast.

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig

Toast met gevulde portobello en spinazie

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig

Groenteomelet met feta

Groenteomelet met feta Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Tom kha kai soep

Tom kha kai soep Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig