Spaghetti met tomaat-paprikasaus
Een heerlijke tomaat-paprika saus gemaakt van gegrilde paprika, ui, tomaat en knoflook in combinatie met spaghetti. Romig en smaakvol door Alpro cooking. Het gerecht wordt gegarneerd met basilicum. Een bijzonder pastagerecht voor elk moment van de week!
40 min bereiden
hoofdgerecht
582 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Spaghetti met tomaat-paprikasaus
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti met tomaat-paprikasaus
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de trostomaten in parten. Snijd de knoflook in plakjes en de ui in ringen. Laat de gegrilde paprika uitlekken.
- Meng de trostomaten, paprika, ui en knoflook met de olie en verdeel over de bakplaat. Zet 25 min. in de oven.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de snacktomaatjes.
- Meng de geroosterde tomaten en paprika’s met 2/3 van de basilicum en pureer tot een gladde saus met een staafmixer.
- Breng met de Alpro cooking aan de kook en laat op laag vuur zonder deksel 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak.
- Meng de spaghetti met de saus en de cherrytomaatjes. Garneer met de rest van de basilicum.
Tip! maak van de overgebleven snacktomaatjes een lekkere salade met rucola, geroosterde pijnboompitjes en een balsamicodressing.
Ingrediënten
4 personen
- 250 ml Alpro cooking
- 5 trostomaten
- 2 tenen knoflook
- 2 Uien
- 290 g gegrilde rode paprika
- 2 el Olijfolie
- 400 g Spaghetti
- 250 g snacktomaatjesmix
- 20 g Basilicum
- 1 bakpapier
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spaghetti met tomaat-paprikasaus op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de trostomaten in parten. Snijd de knoflook in plakjes en de ui in ringen. Laat de gegrilde paprika uitlekken.
- Meng de trostomaten, paprika, ui en knoflook met de olie en verdeel over de bakplaat. Zet 25 min. in de oven.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de snacktomaatjes.
- Meng de geroosterde tomaten en paprika’s met 2/3 van de basilicum en pureer tot een gladde saus met een staafmixer.
- Breng met de Alpro cooking aan de kook en laat op laag vuur zonder deksel 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak.
- Meng de spaghetti met de saus en de cherrytomaatjes. Garneer met de rest van de basilicum.
Tip! maak van de overgebleven snacktomaatjes een lekkere salade met rucola, geroosterde pijnboompitjes en een balsamicodressing.
