lunch/brunch gerecht

Spinazie-geitenkaasomelet met hennepzaad en tuinkers

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 280 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Spinazie-geitenkaasomelet met hennepzaad en tuinkers Productfoto  560x560
Spinazie-geitenkaasomelet met hennepzaad en tuinkers Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
079
1,58/kilo
1 rode ui
156
3,90/kilo
300 g spinazie
232
0,39/stuk
6 eieren
100 g zachte geitenkaas
421
16,84/kilo
2 el gepeld hennepzaad
099
0,99/stuk
0,5 bakje tuinkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de ui. Voeg de spinazie in 3 porties toe en laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Klop intussen de eieren los.
  2. Schenk het ei over de spinazie. Leg de geitenkaas in het ei en bestrooi met het hennepzaad. Leg een deksel op de pan en bak de omelet op laag vuur in 8 min. gaar. Keer de omelet niet maar zet de (ovenvaste!) pan eventueel nog 1 min. onder de hete ovengrill voor een goudbruine bovenkant.
  3. Laat de omelet op een bord glijden. Snijd de omelet in punten en leg op de borden. Bestrooi met de tuinkers. Lekker met geroosterd speltbrood en een paar cherrytomaatjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 280
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 20

Tip

Serveer de omelet als hoofdgerecht met een kleine portie zilvervliesrijst en een tomatensalade.

Meest bekeken recepten

Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Roerbak van prei met hoisinsaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met zuurkool en beenham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig