Laden...
hoofdgerecht

Spinazierisotto met gerookte zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 557 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spinazierisotto met gerookte zalm Productfoto  560x560
Spinazierisotto met gerookte zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

062
7,75/kilo
1 kippenbouillonblokje
099
0,99/kilo
1 ui
2 el olijfolie
149
2,98/kilo
300 g risottorijst
185
3,08/kilo
600 g spinazie
428
21,40/kilo
100 g Parmezaanse kaas
200 g gerookte zalm

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng 1 liter water met het bouillonblokje tegen de kook aan. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui op laag vuur. Voeg de risottorijst toe en bak glazig. Roer regelmatig door.
  2. Voeg scheutje voor scheutje de kippenbouillon toe. Voeg pas een volgend scheutje toe als het vorige door de rijst is opgenomen. Roer de risotto regelmatig. De rijst is na 15-20 min. gaar.
  3. Breng een pan water aan de kook, voeg de spinazie toe en kook 2 min. Giet af en schep in een hoge beker. Maal de spinazie met een staafmixer fijn. Rasp de Parmezaanse kaas grof. Roer de kaas door de risotto en breng op smaak.
  4. Schep de risotto op 4 borden, scheur de zalm in stukken en verdeel over de risotto.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 557
Koolhydraten (g) 63
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig