Spitskoolstamppot met worst
Probeer onze heerlijke spitskoolstamppot met worst. Deze hartige stamppot combineert zachte, gestampte spitskool met sappige worstjes. Een comfortabele en smaakvolle maaltijd voor elke gelegenheid.
30 min bereiden
hoofdgerecht
515 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml Halfvolle melk
- 1 pureestamper
Bereiding
Spitskoolstamppot met worst
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spitskoolstamppot met worst
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en doe ze in een pan. Voeg zo veel water toe dat ze net onder staan en kook de aardappelen in ca. 20 min. gaar.
- Halveer intussen de spitskool, snijd er de harde kern uit en snijd de kool in dunne reepjes. Breng in een pan 30 g boter met de melk aan de kook, voeg de kool toe en stoof in ca. 5 min. beetgaar.
- Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de worstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de pureestamper. Voeg de spitskool met het kookvocht toe en stamp tot stamppot. Breng eventueel op smaak.
- Serveer de spitskoolstamppot met de worstjes.
Tip! lekker met wat gebakken stukjes paprika
Ingrediënten
4 personen
- 1.2 kg Kruimige aardappelen
- 1 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 50 g Roomboter
- 200 ml Halfvolle melk
- 4 vegan braadworstjes (schaal à 5 stuks)
- 1 pureestamper
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spitskoolstamppot met worst op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en doe ze in een pan. Voeg zo veel water toe dat ze net onder staan en kook de aardappelen in ca. 20 min. gaar.
- Halveer intussen de spitskool, snijd er de harde kern uit en snijd de kool in dunne reepjes. Breng in een pan 30 g boter met de melk aan de kook, voeg de kool toe en stoof in ca. 5 min. beetgaar.
- Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de worstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de pureestamper. Voeg de spitskool met het kookvocht toe en stamp tot stamppot. Breng eventueel op smaak.
- Serveer de spitskoolstamppot met de worstjes.
Tip! lekker met wat gebakken stukjes paprika
