Spruitjes met spek uien en kaas
Een bijgerecht dat op menig dis heel goed past. Spruitjes met spek en kaas uit de oven. Laat je smaakpupillen kietelen door de combinatie van kaas en het zilte van het spek.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 100 g Magere runderlappen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Spruitjes met spek uien en kaas
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitjes met spek uien en kaas
- Maak de spruiten schoon, snijd een kruisje in de onderkant en was ze.
- Kook wat water en kook de spruiten voor 7-8 minuten, zodat ze net beetgaar zijn (al dente).
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius hete lucht.
- Snipper de sjalotten en snijd de spek in blokjes.
- Bak het spek in heel weinig olie langzaam aan en voeg daarna de gesnipperde ui toe in het vet van de spekjes.
- Giet de spruitjes af en bak ze even mee in de koekenpan/wok.
- Voeg de helft van de geraspte kaas op het laatste moment ook nog toe, even roeren en klaar.
- Voeg naar smaak paprikapoeder, peper en nootmuskaat toe.
- Doe de spruitjes met spek in een ingevette ovenschaal.
- Strooi de rest van de geraspte kaas er overheen en zet de schaal 10 minuten in de oven.
- Zet de oven daarna nog 5-8 minuten op grillstand voor een knapperig kaaskorstje.
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Spruitjes geschoond
- 3.5 Sjalot
- 100 g Magere runderlappen
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Peper zwart
- 87.5 g Geraspte Kaas Belegen 30+
Zet in 11 stappen deze heerlijke Spruitjes met spek uien en kaas op tafel.
- Maak de spruiten schoon, snijd een kruisje in de onderkant en was ze.
- Kook wat water en kook de spruiten voor 7-8 minuten, zodat ze net beetgaar zijn (al dente).
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius hete lucht.
- Snipper de sjalotten en snijd de spek in blokjes.
- Bak het spek in heel weinig olie langzaam aan en voeg daarna de gesnipperde ui toe in het vet van de spekjes.
- Giet de spruitjes af en bak ze even mee in de koekenpan/wok.
- Voeg de helft van de geraspte kaas op het laatste moment ook nog toe, even roeren en klaar.
- Voeg naar smaak paprikapoeder, peper en nootmuskaat toe.
- Doe de spruitjes met spek in een ingevette ovenschaal.
- Strooi de rest van de geraspte kaas er overheen en zet de schaal 10 minuten in de oven.
- Zet de oven daarna nog 5-8 minuten op grillstand voor een knapperig kaaskorstje.
