Stamppot andijvie met ei

Ingrediënten

• 4 eieren
• 800 g gewassen andijvie (zak à 400 g)
• 60 g geraspte 30+ jong belegen kaas
• 2 tl kerrie
• 2 el olijfolie
• 2 uien
• 1 zak stamppotaardappelen (uit de koeling, 1 kg)
• 1 snufje peper
• 1 ovenschaal (18x28 cm)