hoofdgerecht

Stamppot rauwe andijvie met broccoli en ansjovis

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 273 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Stamppot rauwe andijvie met broccoli en ansjovis Productfoto  560x560
Stamppot rauwe andijvie met broccoli en ansjovis Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg stamppotaardappelen (of kruimige aardappelen)
155
3,88/kilo
500 g fijngesneden gewassen andijvie (1 zak)
245
6,13/kilo
350 g broccoliroosjes
284
81,14/kilo
15 ansjovisfilets in olijfolie
079
13,17/kilo
1 el kappertjes
139
0,28/stuk
0,5 citroen
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar.
  2. Kook intussen in een tweede pan de broccoliroosjes in 4 min. beetgaar en giet af.
  3. Giet de aardappelen af en bewaar wat van het kookvocht.
  4. Stamp de aardappelen en andijvie met wat kookvocht tot een smeuïge puree.
  5. Schep de broccoliroosjes, ansjovisfilets, kappertjes en citroenrasp door de stamppot.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 273
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 3

Meest bekeken recepten

Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig