Name: Sticky ontbijt-bananencake
Prep time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 250g volkoren tarwemeel; 225g lichte basterdsuiker; 8g bakpoeder (zakje à 16 g); 1tl kaneelpoeder; 125ml zonnebloemolie; 3 eieren; 3 rijpe bananen; 100g havermout fijne vlokken; 100g geraspte kokos; 1el volle yoghurt; 75g poedersuiker; 1 keukenmachine of mixer met gardes; 1 cakevorm (25 cm) ingevet; 1 satéprikker

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 160 ?C.
Meng in een kom met de mixer het meel, de basterdsuiker, het bakpoeder en de kaneel. Voeg de olie al kloppend met de mixer toe. Voeg één voor één de eieren toe.
Prak de bananen en voeg deze toe. Meng de havermout en de 75 g kokos door het beslag en schep in de vorm.
Bak de bananencake in de voorverwarmde oven in ca. 1 uur gaar; tot een satéprikker schoon uit het midden van de cake komt. Bak de cake evt. nog 5 min. langer en test opnieuw. Laat de cake in de vorm afkoelen en verwijder de vorm.
Roer de yoghurt en poedersuiker tot glazuur en lepel over de cake. Bestrooi met de rest van de kokos.

0⁸⁶ 0,86/kilo	250 g	volkoren tarwemeel
1⁰⁸ 1,80/kilo	225 g	lichte basterdsuiker
0⁵⁸ 7,25/kilo	8 g	bakpoeder (zakje à 16 g)
0⁸⁶ 17,20/kilo	1 tl	kaneelpoeder
1²⁹ 1,29/liter	125 ml	zonnebloemolie
1⁹³ 0,32/stuk	3	eieren
1,191⁰⁰ 1,00/kilo	3	rijpe bananen
0⁷² 1,60/kilo	100 g	havermout fijne vlokken
1³⁴ 4,47/kilo	100 g	geraspte kokos
0⁸⁹ 0,89/liter	1 el	volle yoghurt
0⁷⁸ 3,12/kilo	75 g	poedersuiker
	1	keukenmachine of mixer met gardes
	1	cakevorm (25 cm) ingevet
	1	satéprikker

	per portie
Energie (kcal)	378
Koolhydraten (g)	50
Eiwitten (g)	6
Vet (g)	16

Sticky ontbijt-bananencake

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Tip

Meest bekeken recepten

Burrito met kip

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Aubergine lasagne

Sushi bowl