Tagliatelle met erwtjes en spinaziepesto
Tagliatelle met erwtjes en spinaziepesto. De spinaziepesto zorgt ervoor dat de smaakpapillen verrast zullen worden. Gecombineerd met erwtjes en geraspte kaas, maakt dit een heerlijk romig gerecht. Eet smakelijk!
20 min bereiden
hoofdgerecht
729 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rasp
Bereiding
Tagliatelle met erwtjes en spinaziepesto
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tagliatelle met erwtjes en spinaziepesto
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rasp de kaas.
- Doe de spinazie met de knoflook, pijnboompitten en 6 el olie in een hoge maatbeker en pureer met een staafmixer tot een gladde pasta. Meng er de helft van de kaas door en breng op smaak.
- Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan en roerbak de erwtjes 5 min.
- Meng de tagliatelle met de erwtjes en de spinaziepesto en bestrooi met de rest van de kaas.
Tip! lekker met een tomatensalade met balsamicodressing.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Bonduelle tuinerwtjes extra fijn (diepvries)
- 400 g tagliatelle
- 75 g Parmezaanse kaas snippers
- 100 g babyspinazie
- 2 tenen knoflook
- 2 el Pijnboompitten
- 7 el olijfolie extra vierge
- 1 rasp
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tagliatelle met erwtjes en spinaziepesto op tafel.
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rasp de kaas.
- Doe de spinazie met de knoflook, pijnboompitten en 6 el olie in een hoge maatbeker en pureer met een staafmixer tot een gladde pasta. Meng er de helft van de kaas door en breng op smaak.
- Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan en roerbak de erwtjes 5 min.
- Meng de tagliatelle met de erwtjes en de spinaziepesto en bestrooi met de rest van de kaas.
Tip! lekker met een tomatensalade met balsamicodressing.
