hoofdgerecht

Thaise chilibief met amandel

Name: Thaise chilibief met amandel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300g pandanrijst; 2el amandelschaafsel; 4el zonnebloemolie; 300g biefstuk; 800g Thaise wokgroente (2 zakken à 400 g); 150ml sweet chili-saus; 1snufje peper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
602 kcal per persoon

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Thaise chilibief met amandel Productfoto 560x560

Thaise chilibief met amandel Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord.
Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bestrooi de biefstukken met peper en bak ze in 1-2 min. per kant bruin en van binnen rosé en sappig. Verhit de laatste 2 el olie in een wok en bak de wokgroente in 5 min. beetgaar. Voeg de chilisaus toe en bak nog 1 min.
Laat intussen de biefstuk 5 min. in aluminiumfolie verpakt rusten. Schep de rijst en de wokgroente in 4 kommen. Snijd de biefstuk in reepjes en verdeel over de kommen. Bestrooi met het amandelschaafsel.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	602
Koolhydraten (g)	88
Eiwitten (g)	27
Vet (g)	14

Tip

Houd je van pittig? Bak 1 fijngesneden rode peper (zonder zaadlijsten) met de groenten mee.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

1⁴⁶ 3,65/kilo	300 g	pandanrijst
1⁹⁷ 35,82/kilo	2 el	amandelschaafsel
3²¹ 6,42/liter	4 el	zonnebloemolie
7⁵⁰ 19,23/kilo	300 g	biefstuk
2⁷⁵ 6,88/kilo	800 g	Thaise wokgroente (2 zakken à 400 g)
1⁷⁷ 8,85/liter	150 ml	sweet chili-saus
	1 snufje	peper