Tom kha kai

Tom kha kai

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Maak Tom kha kai. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

25 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

362 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 1 vers soeppakket tom kha kai soep (900 g)

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Tom kha kai op tafel.

  1. Halveer het citroengras uit het soeppakket in de lengte. Hak de knoflook fijn. Schil de gember en snijd in zo dun mogelijke plakjes. Halveer de peper in de lengte, verwijder eventueel de zaadlijsten en snijd in halve ringen.
  2. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de wortel in stukjes. Maak de sperziebonen schoon en snijd in stukjes. Snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes.
  3. Bestrooi de kip met peper. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de kip ca. 3 min.
  4. Voeg het citroengras, de gember, peper, uien, wortel, paprika en boontjes toe en bak 2 min. mee.
  5. Voeg champignons en knoflook toe en fruit 2 min. mee.
  6. Voeg 1,25 L water, de bouillonblokjes en sausmix toe en breng aan de kook.
  7. Laat 2 min. zachtjes koken, verwijder het citroengras. Snijd de limoen in partjes en hak de koriander grof. Serveer de soep met de partjes limoen en koriander.

Tip! serveer met witte boterbollen.

eet smakelijk