bijgerecht
Tomatensaus
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 105 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd de tomaten in stukken. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Bind de kruiden bij elkaar met het keukentouw.
- Verhit de olie in een braadpan en fruit hierin op laag vuur de ui en knoflook 5 min. zonder te kleuren. Voeg de tomaten toe. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Voeg de kruiden toe en laat op laag vuur met deksel op de pan 1 uur zachtjes koken. Roer regelmatig.
- Verwijder de kruiden en pureer de tomaten met de staafmixer. Breng opnieuw aan de kook en laat nog 30 min. koken zonder deksel. Breng op smaak met de honing en peper.
- Verwarm intussen de oven voor tot 120 °C. Zet de flessen en de deksels 20 min. in de oven.
- Doe de saus in een maatbeker met schenktuitje en vul de nog hete flessen zo vol mogelijk en sluit af met de draaidop. Laat de flessen omgekeerd afkoelen en controleer of ze vacuu?m zijn. Je kunt dan het deksel niet indrukken.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 105 |
| Koolhydraten (g) | 11 |
| Eiwitten (g) | 2 |
| Vet (g) | 5 |
