Tortellini met ham en pesto roomsaus
Deze tortellini met ham en pesto roomsaus is een heerlijke Italiaanse pastamaaltijd die zo op tafel staat. De beenham, champignon, courgette en pesto geven een lekker volle smaak aan je pasta.
30 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Tortellini ham en ricotta
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Tortellini met ham en pesto roomsaus
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tortellini met ham en pesto roomsaus
- Verwarm olie in een pan en fruit hierin de fijngesneden knoflook en ui.
- Voeg de in blikjes gesneden beenham toe en bak het rondom bruin.
- Voeg de gesneden courgette toe en schep alles goed door elkaar.
- Voeg dan de in plakjes gesneden champignons toe en schep weer alles goed door elkaar en laat het 5 minuutjes zachtjes sudderen.
- Voeg de kookroom en pesto toe aan de pan en roer alles goed door elkaar totdat je een gladde saus krijgt. Laat de saus vervolgens zachtjes pruttelen, zodat deze wat indikt. Indien gewenst, kun je de saus ook licht binden.
- Maak indien nodig nog op smaak met peper en zout.
- Schep de gekookte pasta erdoor en schep het vervolgens op borden.
- Maak het geheel af met rucola en Parmezaanse snippers.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Beenham
- 500 g Tortellini ham en ricotta
- 1 Uien
- 1 Courgette
- 400 g Champignons
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 250 g Kookroom
- 3 el Groene pesto
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 10 g Rucola gewassen
- 10 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 1 el Olijfolie
Zet in 8 stappen deze heerlijke Tortellini met ham en pesto roomsaus op tafel.
- Verwarm olie in een pan en fruit hierin de fijngesneden knoflook en ui.
- Voeg de in blikjes gesneden beenham toe en bak het rondom bruin.
- Voeg de gesneden courgette toe en schep alles goed door elkaar.
- Voeg dan de in plakjes gesneden champignons toe en schep weer alles goed door elkaar en laat het 5 minuutjes zachtjes sudderen.
- Voeg de kookroom en pesto toe aan de pan en roer alles goed door elkaar totdat je een gladde saus krijgt. Laat de saus vervolgens zachtjes pruttelen, zodat deze wat indikt. Indien gewenst, kun je de saus ook licht binden.
- Maak indien nodig nog op smaak met peper en zout.
- Schep de gekookte pasta erdoor en schep het vervolgens op borden.
- Maak het geheel af met rucola en Parmezaanse snippers.
