hoofdgerecht
Tortilla met kikkererwten en witte kaas
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 589 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Rooster in een droge koekenpan de pompoenpitten tot ze licht kleuren en beginnen te poffen. Schud ze op een bord.
- Verhit in de koekenpan de olie. Bak de courgette en kikkererwten in 5 min. bruin. Draai het vuur laag, voeg de seasoning mix toe en bak nog 2 min. Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Vul de tortilla’s met de rucola, cherrytomaatjes en het kikkererwtenmengsel. Schep de salsa erop en bestrooi met de kaas en pompoenpitten. Klap de tortilla’s dubbel en leg ze op een schaal of 4 borden. Serveer er de rest van de salsa bij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 589 |
| Koolhydraten (g) | 61 |
| Eiwitten (g) | 26 |
| Vet (g) | 25 |
