Vega saucijzenbroodje met prei
Een heerlijk vegetarische saucijzenbroodje met verse prei op smaak gebracht met mosterd. Perfect om te dippen in de mosterd en handig om mee te nemen als snack.
35 min bereiden
lunch/brunch gerecht
196 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Vega saucijzenbroodje met prei
35 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vega saucijzenbroodje met prei
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Snijd 2 stukken van ca. 14 cm van het witte, zandvrije deel van de preien. Kook de stukken prei in 8 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
- Verdeel over het midden van de deegplakjes een streep mosterd. Leg er de prei op en vouw het deeg over de prei. Druk de randen met een vork goed op elkaar. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er de saucijzenbroodjes op.
- Klop het ei los met een vork. Bestrijk het deeg dun met het ei en bestrooi met het karwijzaad.
- Bak de saucijzenbroodjes in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar.
Tip! Wikkel de prei in een plakje ham of gerookte zalm en vervolgens in het deeg. De saucijzenbroodjes zijn dan niet meer vegetarisch.
Ingrediënten
4 personen
- 4 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 2 preien
- 1 el Mosterd
- 1 ei
- 2 tl Karwijzaad
- 1 bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vega saucijzenbroodje met prei op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Snijd 2 stukken van ca. 14 cm van het witte, zandvrije deel van de preien. Kook de stukken prei in 8 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
- Verdeel over het midden van de deegplakjes een streep mosterd. Leg er de prei op en vouw het deeg over de prei. Druk de randen met een vork goed op elkaar. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er de saucijzenbroodjes op.
- Klop het ei los met een vork. Bestrijk het deeg dun met het ei en bestrooi met het karwijzaad.
- Bak de saucijzenbroodjes in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar.
Tip! Wikkel de prei in een plakje ham of gerookte zalm en vervolgens in het deeg. De saucijzenbroodjes zijn dan niet meer vegetarisch.
