hoofdgerecht

Vegan pastasalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 382 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Vegan pastasalade Productfoto  560x560
Vegan pastasalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

079
1,58/kilo
300 g farfalle
089
1,78/kilo
500 g broccoli
099
0,99/stuk
2 eetrijpe avocado's
170
4,86/liter
2 el vegan mayonaise
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie
091
45,50/kilo
15 g bieslook
151
75,50/kilo
15 g basilicum
395
41,58/kilo
30 g pistachenootjes
1 staafmixer met hoge maatbeker

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de farfalle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel koud onder stromend water. Laat uitlekken en doe in een kom.
  2. Verdeel intussen de broccoli in kleine roosjes kook ze 3 min. in water met zout. Spoel af onder koud water in een vergiet.
  3. Halveer de avocadoÕs overlangs, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Pureer in de hoge beker samen met de mayonaise, peterselie, bieslook en basilicum tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  4. Hak de pistachenootjes fijn. Meng de dressing met de pasta en bestrooi met de nootjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 382
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 10

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig