hoofdgerecht

Vegan pompoen-gehaktbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 148 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 65 min
Print
Vegan pompoen-gehaktbrood Productfoto 560x560
Vegan pompoen-gehaktbrood Productfoto 1024x868

Ingrediënten

105
2,10/kilo
 2 sjalotten
114
76,00/kilo
 10 g verse salie
199
1,99/stuk
 1 kleine flespompoen (ca. 700 g)
160
55,17/kilo
 1 tl kaneel
300
75,00/kilo
 1 tl nootmuskaat
329
10,97/kilo
 600 g Lekker Veggie vegetarisch vers gehakt (2 schalen à 300 g)
1 cakevorm (30 cm)
089
0,03/stuk
 1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  2. Snipper de sjalotten fijn. Snijd de blaadjes salie fijn. Verwijder de schil, de draden en de pitten van de pompoen. Rasp het vruchtvlees van de pompoen grof.
  3. Meng de salie en de pompoen samen met de kaneel en nootmuskaat door het vegagehakt. Breng op smaak.
  4. Verdeel het gehakt over de cakevorm en bak in 45 min. gaar in het midden van de oven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 148
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 8

Tip

je kunt de pompoen ook vervangen door 700 g geraspte winterpeen en de helft van het vegetarische gehakt vervangen door 400 g kikkererwten uit blik.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

Griekse wrap met kip swap Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig