hoofdgerecht

Vegan pompoen-gehaktbrood

Name: Vegan pompoen-gehaktbrood
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 sjalotten; 10g verse salie; 1 kleine flespompoen (ca. 700 g); 1tl kaneel; 1tl nootmuskaat; 600g Lekker Veggie vegetarisch vers gehakt (2 schalen à 300 g); 1 cakevorm (30 cm); 1 bakpapier

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
148 kcal per persoon

Totale tijd	65 min
Voorbereidingstijd	20 min
Wachttijd	45 min

Vegan pompoen-gehaktbrood Productfoto 560x560

Vegan pompoen-gehaktbrood Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de cakevorm met bakpapier.
Snipper de sjalotten fijn. Snijd de blaadjes salie fijn. Verwijder de schil, de draden en de pitten van de pompoen. Rasp het vruchtvlees van de pompoen grof.
Meng de salie en de pompoen samen met de kaneel en nootmuskaat door het vegagehakt. Breng op smaak.
Verdeel het gehakt over de cakevorm en bak in 45 min. gaar in het midden van de oven.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	148
Koolhydraten (g)	6
Eiwitten (g)	12
Vet (g)	8

Tip

je kunt de pompoen ook vervangen door 700 g geraspte winterpeen en de helft van het vegetarische gehakt vervangen door 400 g kikkererwten uit blik.

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna

nagerecht / dessert
225 min 4 porties Eenvoudig

Winterse ovengroenten (tian)

bijgerecht
80 min 4 porties Eenvoudig

Tortizza Mexicana

hoofdgerecht
44 min 4 porties Eenvoudig

Tulband met chocolade

nagerecht / dessert
10 min 4 porties Eenvoudig

0⁹⁹ 1,98/kilo	2	sjalotten
1¹⁴ 76,00/kilo	10 g	verse salie
1⁹⁹ 1,99/stuk	1	kleine flespompoen (ca. 700 g)
1⁶⁰ 55,17/kilo	1 tl	kaneel
3⁰⁰ 75,00/kilo	1 tl	nootmuskaat
3²⁹ 10,97/kilo	600 g	Lekker Veggie vegetarisch vers gehakt (2 schalen à 300 g)
	1	cakevorm (30 cm)
0⁸⁹ 0,03/stuk	1	bakpapier