Laden...
hoofdgerecht

Vegetarische witlofstamp met pittige piccalilly

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 419 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegetarische witlofstamp met pittige piccalilly Productfoto  560x560
Vegetarische witlofstamp met pittige piccalilly Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg kruimige aardappelen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
224
0,37/stuk
4 eieren
072
1,44/liter
150 ml volle melk
079
395,00/kilo
1 laurierblad
189
7,56/kilo
50 g roomboter
099
1,98/kilo
400 g witlof
087
2,42/kilo
3 el piccalilly
300
75,00/kilo
1 snufje nootmuskaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Kook de eieren in 8 min. hard. Pel de eieren en snijd ze doormidden.
  2. Verwarm de melk met de laurier en de boter. Verwijder het laurierblaadje. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de melk tot een smeuïge puree.
  3. Schep de witlof en de piccalilly door de stamppot. Voeg de nootmuskaat en zout naar smaak toe. Serveer het met de hardgekookte eieren.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 419
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 17

Tip

Geen piccalilly in huis of geen liefhebber ervan? Probeer eens fijne mosterd en een beetje kerriepoeder.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig