hoofdgerecht

Venkelstamppot met gerookte zalm en tuinkers

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 729 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Venkelstamppot met gerookte zalm en tuinkers Productfoto 560x560
Venkelstamppot met gerookte zalm en tuinkers Productfoto 1024x868

Ingrediënten

178
2,23/kilo
 800 g kruimige aardappelen (uit de koeling, zak)
529
5,29/liter
 2 el olijfolie
092
0,92/kilo
 3 rode uien
089
0,89/stuk
 500 g venkel
118
5,90/kilo
 200 g crème fraîche
550
36,67/kilo
 150 g Noorse gerookte zalm
099
0,99/stuk
 1 bakje tuinkers
193
47,07/kilo
 1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water in 15 min. gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Voeg de venkelreepjes toe en bak ze in 6-8 min. beetgaar.
  2. Giet de aardappelen af; vang het kook-vocht op. Stamp de aardappelen met de crème fraîche en eventueel wat kookvocht tot een smeuïge puree.
  3. Schep de venkel en vervolgens de zalm en de tuinkers door de aardappelpuree. Breng de stamppot op smaak met peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 729
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 47

Meest bekeken recepten

Quiche met zuurkool en beenham

Quiche met zuurkool en beenham Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig

Pinda-bruinebonensoep

Pinda-bruinebonensoep Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Galette met blauwe bessen, frambozen en mango

Galette met blauwe bessen, frambozen en mango Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 85 min 4 porties Eenvoudig

Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden

Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig