Walnoottaartjes

Bereidingswijze

1. Klop met de mixer 125 g boter met de roomkaas luchtig. Spatel er de bloem en het zout door en kneed tot een bal. Laat het deeg ingepakt 1 uur rusten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Smelt 25 g boter en laat iets afkoelen. Klop het ei los en meng met de boter en basterdsuiker. Hak de noten grof.
3. Verdeel het deeg in 12 balletjes. Druk in elke holte van de vorm een balletje, zodat de bodem en de zijkanten tot halverwege bedekt zijn.
4. Verdeel het eimengsel en vervolgens de noten over het deeg.
5. Bak in ca. 25 min. gaar in de oven. Laat afkoelen.