Witlof met ham en kaas en aardappelpuree
Romige witlofschotel met ham en kaas, omringd door smeuïge aardappelpuree. Goudbruin gebakken en vol van smaak. Geschikt voor elk seizoen, makkelijk te maken en overheerlijk!
25 min bereiden
900 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 300 g kruimige-aardappelen
Bereiding
Witlof met ham en kaas en aardappelpuree
25 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witlof met ham en kaas en aardappelpuree
- Verwarm de oven voor tot 175 °C en breng een pan met ruim water aan de kook.
- Was de witlof, verwijder eventuele bruine bladeren en snijd het kontje eraf.
- Blancheer de witlof 1 minuut in kokend water en laat goed uitlekken.
- Verhit de olie in een pan, voeg de bloem toe en roer goed door.
- Voeg beetje bij beetje 2/3 deel van de melk toe, blijf goed roeren, tot een gladde saus ontstaat. Zet het vuur uit.
- Omwikkel de uitgelekte witlofstronkjes met de ham, leg in een ovenschaal en schenk de saus er overheen.
- Meng de geraspte kaas met de panko en bestrooi hiermee de witlof.
- Plaats de witlofschotel in de oven en bak in 15 minuten goudbruin.
- Schil de aardappelen en kook deze in 15-20 minuten gaar.
- Giet de aardappel af en pureer deze met de resterende melk.
- Serveer de witlof met de aardappelpuree.
Ingrediënten
1 persoon
- 1 tl Olijfolie
- 20 g Tarwebloem
- 300 ml Magere melk
- 300 g kruimige-aardappelen
- 3 stuks Witlof
- 6 stuks plakken schouderham
- 3 tl geraspte belegen kaas 30+
- 4 tl Saitaku Panko Breadcrumbs
Zet in 11 stappen deze heerlijke Witlof met ham en kaas en aardappelpuree op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C en breng een pan met ruim water aan de kook.
- Was de witlof, verwijder eventuele bruine bladeren en snijd het kontje eraf.
- Blancheer de witlof 1 minuut in kokend water en laat goed uitlekken.
- Verhit de olie in een pan, voeg de bloem toe en roer goed door.
- Voeg beetje bij beetje 2/3 deel van de melk toe, blijf goed roeren, tot een gladde saus ontstaat. Zet het vuur uit.
- Omwikkel de uitgelekte witlofstronkjes met de ham, leg in een ovenschaal en schenk de saus er overheen.
- Meng de geraspte kaas met de panko en bestrooi hiermee de witlof.
- Plaats de witlofschotel in de oven en bak in 15 minuten goudbruin.
- Schil de aardappelen en kook deze in 15-20 minuten gaar.
- Giet de aardappel af en pureer deze met de resterende melk.
- Serveer de witlof met de aardappelpuree.
