hoofdgerecht
Witlofsoep met spekjes en verse roomkaas
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 440 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bak in een (soep)pan de spekreepjes knapperig uit. Schep ze uit de pan. Fruit in het bakvet de ui 4 min. Schep de witlof erdoor en bak 2 min. mee.
- Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Laat de soep 5 min. zachtjes koken.
- Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de roomkaas en kookroom toe. Laat de roomkaas, op een laag vuur, al roerend smelten. Breng op smaak met peper.
- Schep de soep in 4 kommen en verdeel de spekjes erover en bestrooi eventueel met peper. Serveer met het brood.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 440 |
Koolhydraten (g) | 39 |
Eiwitten (g) | 19 |
Vet (g) | 22 |