Wortel-kikkererwtenstoof met kabeljauw
Eenpansgerecht met wortel, kikkererwten en chorizo. Stoven maar! Vis erbij en smullen maar. Peterselie erover en aanschuiven maar.
30 min bereiden
hoofdgerecht
629 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Wortel-kikkererwtenstoof met kabeljauw
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wortel-kikkererwtenstoof met kabeljauw
- Laat de kabeljauw ontdooien. Verwijder het vel van de chorizoworst en snijd het vlees in blokjes. Bak de chorizo in een hapjespan op middelhoog vuur 5-6 min. Roer regelmatig.
- Snijd intussen de uien in partjes. Voeg ze toe aan de chorizo en bak 4 min. mee.
- Doe de kikkererwten in een zeef, spoel af en laat uitlekken. Voeg de tomatensaus, kikkererwten en wortels toe aan de pan. Roer door en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 15 min. stoven met het deksel op de pan.
- Verdeel de kabeljauwfilet in 4 gelijke porties en leg de stukken de laatste 10 min. op de wortelstoof. Leg het deksel weer op de pan.
- Snijd de peterselie grof. Bestrooi het stoofgerecht met de peterselie en serveer het eenpansgerecht in de pan.
Tip! lekker met (stok)brood om in de saus te dippen.
Ingrediënten
4 personen
- 1 doos kabeljauwfilet (2 x ca. 200 g, diepvries)
- 1 chorizoworst (250 g)
- 2 Uien
- 2 blikken kikkererwten (à 410 g)
- 1 fles sugo tomatensaus pikant (690 g)
- 600 g geschrapte wortelen
- 4 takjes platte peterselie (bakje à 15 g)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wortel-kikkererwtenstoof met kabeljauw op tafel.
- Laat de kabeljauw ontdooien. Verwijder het vel van de chorizoworst en snijd het vlees in blokjes. Bak de chorizo in een hapjespan op middelhoog vuur 5-6 min. Roer regelmatig.
- Snijd intussen de uien in partjes. Voeg ze toe aan de chorizo en bak 4 min. mee.
- Doe de kikkererwten in een zeef, spoel af en laat uitlekken. Voeg de tomatensaus, kikkererwten en wortels toe aan de pan. Roer door en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 15 min. stoven met het deksel op de pan.
- Verdeel de kabeljauwfilet in 4 gelijke porties en leg de stukken de laatste 10 min. op de wortelstoof. Leg het deksel weer op de pan.
- Snijd de peterselie grof. Bestrooi het stoofgerecht met de peterselie en serveer het eenpansgerecht in de pan.
Tip! lekker met (stok)brood om in de saus te dippen.
