Yakitori spiesjes
Kip yakitori spiesjes voor op de BBQ of grill. Gemarineerde kip wordt aan stokjes geregen en gegrild. Lak de spiesjes af met de zelfgemaakte zoet-pittige yakitorisaus. Garneer met lente-ui en sesamzaad. Heerlijk!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 120 g Mirin / Rijstwijn
- 4 el Shaohsing rijstwijn
Bereiding
Yakitori spiesjes
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Yakitori spiesjes
- Zet de satéstokjes in een glas water.
- Snijd de kip in kleine blokjes en rijg ze aan de stokjes. Bestrooi met zout en bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.
- Meng in een steelpan de mirin, sake, sojasaus en basterdsuiker. Breng aan de kook en roer totdat de suiker is opgelost. Zet het vuur laag en laat 30 minuten pruttelen tot je een stroperige saus hebt gekregen. Roer geregeld door.
- Grill de spiesjes gaar op de barbecue of grill en lak ze zeker een keer of 8 af met het stroperige mengsel terwijl ze aan het garen zijn.
- Leg de spiesjes op een schaal en garneer met lente-ui en sesamzaad. Serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Kipdijfilet
- 120 g Mirin / Rijstwijn
- 4 el Shaohsing rijstwijn
- 8 el Sojasaus zoet
- 1 el Basterdsuiker
- 1 Bosui
- 0.5 el Sesamzaad
- 1 snufje Zout
Zet in 5 stappen deze heerlijke Yakitori spiesjes op tafel.
- Zet de satéstokjes in een glas water.
- Snijd de kip in kleine blokjes en rijg ze aan de stokjes. Bestrooi met zout en bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.
- Meng in een steelpan de mirin, sake, sojasaus en basterdsuiker. Breng aan de kook en roer totdat de suiker is opgelost. Zet het vuur laag en laat 30 minuten pruttelen tot je een stroperige saus hebt gekregen. Roer geregeld door.
- Grill de spiesjes gaar op de barbecue of grill en lak ze zeker een keer of 8 af met het stroperige mengsel terwijl ze aan het garen zijn.
- Leg de spiesjes op een schaal en garneer met lente-ui en sesamzaad. Serveer direct.
