Laden...
nagerecht / dessert

Yoghurtmousse met limoen en kokos

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 309 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 240 min
Totale tijd 260 min
Print
Yoghurtmousse met limoen en kokos Productfoto  560x560
Yoghurtmousse met limoen en kokos Productfoto  1024x868

Ingrediënten

084
42,00/kilo
1,5 blaadje gelatine
129
0,43/stuk
3 limoenen
100 ml yoghurt Griekse stijl
059
0,59/kilo
50 g suiker
124
4,96/liter
200 ml slagroom
215
10,75/kilo
3 el gemalen kokos
1 rasp
1 mixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Week de gelatine 5 min. in een kom met ruim koud water. Boen 1 limoen schoon en rasp de groene schil. Meng in een schaaltje de yoghurt met 25 g suiker en de limoenrasp.
  2. Pers de 3 limoenen uit en meet 75 ml limoensap af. Breng in een steelpan het limoensap tegen de kook aan. Neem het limoensap van het vuur en los al roerend de goed uitgeknepen gelatine in het warme sap op. Laat 5 min. afkoelen.
  3. Klop de slagroom met de resterende suiker stijf. Meng het limoensap door de yoghurt. Spatel er de slagroom en 2 el gemalen kokos luchtig door.
  4. Schep de limoen-mousse in 4 schaaltjes of (wijn)glaasjes en bestrooi met de rest van de kokos. Zet de mousses 3-4 uur in de koelkast om op te stijven.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 309
Koolhydraten (g) 16
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 25

Tip

Serveer met vers fruit zoals ananas, banaan en/of mango. Zo haal je makkelijk de aanbevolen twee porties fruit per dag.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig