bijgerecht

Zachte pastinaakpuree

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 221 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Zachte pastinaakpuree Productfoto  560x560
Zachte pastinaakpuree Productfoto  1024x868

Ingrediënten

159
3,18/kilo
300 g pastinaak
279
0,93/kilo
200 g kruimige aardappelen
119
1,19/kilo
1 ui
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
085
425,00/kilo
1 laurierblaadje
189
7,56/kilo
50 g roomboter
060
1,20/liter
50 ml melk
1 snufje nootmuskaat, naar smaak
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de pastinaak, de aardappelen, de ui en de knoflook met het laurierblaadje aan de kook in zo veel water dat alles net onder staat.
  2. Kook de groenten in 10 min. gaar. Giet af en verwijder het laurierblaadje.
  3. Pureer de groenten met met een pureeknijper of wrijf ze door een zeef. Voeg de roomboter en de melk toe tot en roer met een houten lepel tot een smeuïge puree ontstaat. Voeg nootmuskaat, zout en peper naar smaak toe.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 221
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 11

Tip

Puree waarin aardappelen verwerkt worden mag je nooit in de keukenmachine pureren. Dan krijg je een lijmachtig compact mengsel. Gebruik een speciale pureeknijper of wrijf de aardappelen door een zeef.

Meest bekeken recepten

Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig