bijgerecht

Zachte pastinaakpuree

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 221 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Zachte pastinaakpuree Productfoto  560x560
Zachte pastinaakpuree Productfoto  1024x868

Ingrediënten

236
4,72/kilo
300 g pastinaak
429
1,43/kilo
200 g kruimige aardappelen
089
0,89/kilo
1 ui
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
1 laurierblaadje
189
7,56/kilo
50 g roomboter
069
1,38/liter
50 ml melk
300
75,00/kilo
1 snufje nootmuskaat, naar smaak
230
24,47/kilo
1 snufje zout
219
53,41/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de pastinaak, de aardappelen, de ui en de knoflook met het laurierblaadje aan de kook in zo veel water dat alles net onder staat.
  2. Kook de groenten in 10 min. gaar. Giet af en verwijder het laurierblaadje.
  3. Pureer de groenten met met een pureeknijper of wrijf ze door een zeef. Voeg de roomboter en de melk toe tot en roer met een houten lepel tot een smeuïge puree ontstaat. Voeg nootmuskaat, zout en peper naar smaak toe.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 221
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 11

Tip

Puree waarin aardappelen verwerkt worden mag je nooit in de keukenmachine pureren. Dan krijg je een lijmachtig compact mengsel. Gebruik een speciale pureeknijper of wrijf de aardappelen door een zeef.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig