Zalmmousse met mascarpone
Zalmmousse met mascarpone is een heerlijk romig voorgerecht met de frisse smaak van citroen en een pittig vleugje tabasco. Lekker als smeersel op brood of als lichte starter bij een diner. Laat de mousse goed opstijven voor het beste resultaat.
120 min bereiden
voorgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Zalmmousse met mascarpone
120 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmmousse met mascarpone
- Mix de mascarpone met de zalm in de blender. Voeg hierna de citroensap, de peterselie en een paar druppels tabasco. Geef nog een paar slagen met de blender.
- Proef het mengsel en voeg indien nodig een beetje zout toe (zalm is soms al zout).
- Spoel de vormpjes om met koud water en verdeel het mengsel erin.
- Zet de vormpjes minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Mascarpone
- 150 g Gerookte zalm
- 4 schijfjes Citroen
- 1 snufje Zout
- 1 tl Tabasco
- 2 tl Peterselie vers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalmmousse met mascarpone op tafel.
- Mix de mascarpone met de zalm in de blender. Voeg hierna de citroensap, de peterselie en een paar druppels tabasco. Geef nog een paar slagen met de blender.
- Proef het mengsel en voeg indien nodig een beetje zout toe (zalm is soms al zout).
- Spoel de vormpjes om met koud water en verdeel het mengsel erin.
- Zet de vormpjes minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
