Laden...
hoofdgerecht

Zalmsandwich met gember

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 658 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 40 min
Print
Zalmsandwich met gember Productfoto  560x560
Zalmsandwich met gember Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 el zonnebloemolie
279
6,98/kilo
400 g oosterse wokgroente
4 cm verse gember
1 snufje zout
1 snufje peper
169
0,56/stuk
1 limoen
119
0,60/stuk
0,5 rode peper
399
15,96/liter
100 ml teriyakimarinade
4 zalmfilets met huid (ca. 175 g)
197
44,77/kilo
2 el sesamzaad
250 g mihoen
155
3,88/kilo
300 g gewassen spinazie
1 rasp
089
0,03/stuk
1 bakplaat met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 C. Verhit de helft van de olie in een wok. Bak de wokgroente 3 min. al omscheppend. Voeg de helft van de gember en zout en peper naar smaak toe en laat de groenten afkoelen. Boen de limoen schoon en rasp er de groene schil af. Pers de limoen uit en bewaar het sap. Meng de limoenrasp en de peper door de teriyakimarinade.
  2. Snijd de zalmfilets met een scherp mes horizontaal in. Vul de zalmfilets met de groenten en leg ze op de bakplaat. Besmeer de zalmfilet royaal met de teriyakimarinade. Bestrooi met het sesamzaad.
  3. Bak de zalmfilet in de voorverwarmde oven in 8-10 min. net gaar. Kook intussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit de laatste olie in een wok. Fruit de rest van de gember. Voeg de spinazie in 3 porties toe en laat al omscheppend slinken. Breng op smaak met zout en peper
  4. Schep de mihoen op de borden. Verdeel er de spinazie over. Leg de zalmsandwiches op de spinazie. Besprenkel de vis uit de oven met limoensap naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 658
Koolhydraten (g) 63
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 28

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig