Jumbo
Ingrediënten
- 4 zeebaarsfilets (2 doosjes à 250 g, diepvries)
- 1 barbecue
- 1 bakkwastje
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zeebaars van de BBQ op tafel.
- Laat de zeebaars ontdooien.
- Steek de barbecue aan en bereid deze voor op direct grillen. Breng de temperatuur naar 250 °C.
- Hak de knoflook en peterselie fijn en doe in een kom. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil boven de kom. Doe er 5 el olie bij en roer door.
- Bestrijk het barbecuerooster met de rest van de olie. Leg de zeebaarsfilets met de velkant naar onderen op het hete rooster van de barbecue. Besprenkel met wat peterselie-citroenolie en laat de vis met het deksel op de barbecue 8-10 min. garen. De vis hoeft niet gekeerd te worden en is gaar als het visvlees helemaal wit is.
- Schep de vis met een platte spatel van de barbecue, als het goed is komt het vel makkelijk mee en is het knapperig.
- Besprenkel met nog wat peterselie-olie. Snijd de citroen in partjes en serveer er apart bij.
Tip! Lekker met een gepofte aardappel en een groene salade.
