Zelf ketjap manis maken
Zelfgemaakte ketjap manis: beter dan de kant-en-klare versie! In tien minuten bereid en perfect gekruid. Lekker bij bijvoorbeeld saté.
15 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
3 personen
- 75 g Palmsuiker
- 2 g Gemberwortel
- 1 Steranijs
Bereiding
Zelf ketjap manis maken
15 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zelf ketjap manis maken
- Breng al roerend aan de kook en laat voorzichtig in ongeveer 10 minuten inkoken tot een stroperige dikte. Let op dat het niet aanbrandt.
- Als je blackstrap-melasse gebruikt, voeg dan ook palmsuiker toe omdat deze melasse nogal bitter en niet zoet is. Ketjap manis hoort namelijk zoet te zijn.
- Laat het mengsel afkoelen en zeef het. Bewaar het in de koelkast.
Ingrediënten
3 personen
- 100 g biologische sojasaus
- 75 g Palmsuiker
- 2 g Gemberwortel
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 0.5 Rode peper
- 1 Steranijs
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zelf ketjap manis maken op tafel.
- Breng al roerend aan de kook en laat voorzichtig in ongeveer 10 minuten inkoken tot een stroperige dikte. Let op dat het niet aanbrandt.
- Als je blackstrap-melasse gebruikt, voeg dan ook palmsuiker toe omdat deze melasse nogal bitter en niet zoet is. Ketjap manis hoort namelijk zoet te zijn.
- Laat het mengsel afkoelen en zeef het. Bewaar het in de koelkast.
