Aardappel kwartjes in pittige marinade
Smulweb
Deze smaakvolle aardappel kwartjes hebben de perfecte balans tussen een pittige marinade en zachte aardappelen. Laat de aardappelkwartjes minimaal 2 uur marineren voor de beste smaak en bak ze goudbruin in de oven. Perfect voor het hele gezin!
45 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 1 el Jumbo Tijm
- 1 tl Gemberpoeder
- 0.5 tl Chilivlokken
- 1 tl Koriander gemalen
- 1 snufje Cayennepeper
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Zeezout
- 1 tl Peper zwart
- 400 g Aardappelen
- 1 el Limoensap
- 2 el Knoflookolie
- 2.5 el Ketjap manis
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Laurierblaadjes
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 el Basilicum
- 5 tl Provençaalse kruiden gedroogd
- 10 g Koriander vers
- 1 tl Majoraan
- 1 tl Oregano gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Aardappel kwartjes in pittige marinade op tafel.
- Neem de benodigde aardappelen en was ze grondig in water.
- Snijd de aardappelen met schil in kwartjes en kook ze gedurende 10-15 minuten.
- Laat de aardappelkwartjes schrikken in koud water.
- Neem een ovenschaal en voeg de oliën, kruiden en ketjap manis toe. Meng alles goed.
- Pers de teentjes knoflook en doe deze ook in de marinade.
- Doe de aardappelkwartjes in de marinade en meng alles goed tot de kleur van de marinade goed ingetrokken is.
- Bedek de ovenschaal en zet deze gedurende 2 uur of langer in de koelkast.
- Roer alles regelmatig om voor een goede smaak.
- Plaats de aardappelen als laatste gedurende 20-30 minuten in de oven op 200 graden Celsius.