Yoghurtdip met knoflook (tzatziki)
Magazine
Blog: Maak zelf yoghurtdip met knoflook en dille van deze ingrediënten. De dip is heerlijk fris en past perfect bij een borrel of barbecue. Serveer de dip zo'n 2 uur gekoeld voor een optimale smaaksensatie.
45 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 komkommers
- 2 tl Zout
- 500 ml Arla Lactofree halfvolle yoghurt
- 2 tenen knoflook
- 10 g verse dille
- 1 el olijfolie extra vierge
- 3 tl Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Yoghurtdip met knoflook (tzatziki) op tafel.
- Was en halveer de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten. Rasp de komkommer. Doe de komkommer met het zout in een zeef of vergiet en laat 30 min. goed uitlekken.
- Doe de yoghurt met de komkommer, de knoflook en een de dille in de blender. Mix 1 min. op hoge snelheid. Breng op smaak met de olijfolie extra vierge, de citroensap en zout en peper.
- Bewaar de dip in de koelkast om op smaak te laten komen. Serveer de dip gekoeld.