Gestoofde wittekool
Smulweb
Een winters gerecht van gestoofde wittekool met appel en mosterd. Het is echt het proberen waard door de zachte en smaakvolle inspiratievolle smaak.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 800 g Witte kool
- 1 Appel, groen
- 40 g Citroensap
- 2 Uien
- 1 el Mosterd
- 3 el Olijfolie
- 2 el biologische sojasaus
- 3 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gestoofde wittekool op tafel.
- Snijd de witte kool in reepjes en vervolgens in kleinere stukjes.
- Schil de appel, snijd deze in blokjes en besprenkel met citroensap.
- Snipper de uien fijn.
- Verhit olijfolie en bak de uien glazig. Voeg mosterd en kerrie toe en roer goed door.
- Voeg de witte kool toe en roerbak gedurende 4 minuten.
- Giet 2 dl water in de pan en voeg de sojasaus en de blokjes appel toe. Laat het 15 minuten afgedekt sudderen terwijl u af en toe roert totdat de kool zacht is geworden.
- Kruid naar smaak met peper en zout.