Stoofperen uit de magnetron
Smulweb
Stoofperen bereiden in de magnetron? Het kan echt! Schil de stoofperen, besprenkel ze met citroensap, voeg suiker toe en kook ze in de magnetron. Voeg aardappelmeel, witte wijn of water toe en klaar! Een makkelijk en heerlijk recept voor op de camping.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1000 g Stoofperen
- 1 Citroen
- 1 el Kristalsuiker
- 5 tl Citroenrasp
- 1 Kaneelstokje
- 0.2 el Aardappelzetmeel
- 80 ml Wijn witte droge
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Stoofperen uit de magnetron op tafel.
- Schil de stoofperen en haal het kroontje eraf of halveer ze en haal het steeltje en klokhuis eruit. Spoel de peren af en doe ze in een schaal. Besprenkel de peren met citroensap en strooi er suiker over. Leg tussen en onder de peren twee stukjes citroenschil en pijpkaneel.
- Zet de schaal in de magnetron en breng de peren aan de kook (afgedekt, 8-10 min, ca. 750 watt). Laat de peren daarna zachtjes doorkoken (afgedekt, 15 minuten, ca. 225 watt) tot ze gaar zijn.
- Wilt u dat de peren rood van kleur zijn, laat de peren dan nog enige tijd langer zachtjes doorkoken op ca. 100 watt. De benodigde tijd hiervoor is afhankelijk van het ras van de peren.
- Bind het vocht van de stoofperen met een mengsel van aardappelmeel en witte wijn of water. Voeg 1 tl aardappelmeel toe per dl vocht. Verwijder ten slotte de citroenschilletjes en het stukje pijpkaneel.