Mijn selectie

Truffel Bijgerecht recepten

Zelf Truffel Bijgerecht gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Truffel Bijgerecht recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Aardappelgratin met truffel van CelineTip van Jumbo

Aardappelgratin met truffel van Celine

Magazine

Aardappelgratin met truffel van Celine is een overheerlijk en luxueus gerecht. Dunne aardappelschijfjes afgewisseld met een romige mix van slagroom en truffeltapenade. Perfect voor bij een chique etentje. Gemakkelijk te maken in de oven en klaar in 1 uur.

85 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 kg Kruimige aardappelen
  • 250 ml Slagroom
  • 5 el Turkse yoghurt
  • 20 g truffeltapenade (potje à 80 g)
  • 1 ovenschaal (15 x 25 cm)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardappelgratin met truffel van Celine op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet de ovenschaal in.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 1 mm dik.
  3. Meng in een kom de slagroom, yoghurt en truffeltapenade. Breng op smaak.
  4. Verdeel een laagje aardappelschijfjes over de schaal. Verdeel er een dun laagje truffelroom over.
  5. Bouw zo de gratin op met afwisselend laagjes aardappel en truffelroom. Eindig met een laagje truffelroom.
  6. Bak de gratin in het midden van de oven in 1 uur gaar. Dek af met aluminiumfolie als de gratin te donker wordt.