Aardappelgratin met truffel van Celine
Aardappelgratin met truffel van Celine is een overheerlijk en luxueus gerecht. Dunne aardappelschijfjes afgewisseld met een romige mix van slagroom en truffeltapenade. Perfect voor bij een chique etentje. Gemakkelijk te maken in de oven en klaar in 1 uur.
85 min bereiden
bijgerecht
463 kcal/pp
Ingrediënten
- 250 ml Slagroom
- 1 ovenschaal (15 x 25 cm)
Bereiding
Aardappelgratin met truffel van Celine
85 min
bijgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet de ovenschaal in.
- Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 1 mm dik.
- Meng in een kom de slagroom, yoghurt en truffeltapenade. Breng op smaak.
- Verdeel een laagje aardappelschijfjes over de schaal. Verdeel er een dun laagje truffelroom over.
- Bouw zo de gratin op met afwisselend laagjes aardappel en truffelroom. Eindig met een laagje truffelroom.
- Bak de gratin in het midden van de oven in 1 uur gaar. Dek af met aluminiumfolie als de gratin te donker wordt.
Tip! Lekker bij rollade, sperziebonen en stoofpeertjes.
Celine: “Dit is voor mij het ultieme kerstrecept. Bij ons is het traditie geworden om in een foute kersttrui of onesie aan tafel te zitten en te genieten van dit heerlijke gerecht. En daarna samen All You Need Is Love kijken. Dan kan kerst voor mij niet meer stuk!”
Ingrediënten
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 250 ml Slagroom
- 5 el Turkse yoghurt
- 20 g truffeltapenade (potje à 80 g)
- 1 ovenschaal (15 x 25 cm)
Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardappelgratin met truffel van Celine op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet de ovenschaal in.
- Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 1 mm dik.
- Meng in een kom de slagroom, yoghurt en truffeltapenade. Breng op smaak.
- Verdeel een laagje aardappelschijfjes over de schaal. Verdeel er een dun laagje truffelroom over.
- Bouw zo de gratin op met afwisselend laagjes aardappel en truffelroom. Eindig met een laagje truffelroom.
- Bak de gratin in het midden van de oven in 1 uur gaar. Dek af met aluminiumfolie als de gratin te donker wordt.
Tip! Lekker bij rollade, sperziebonen en stoofpeertjes.
Celine: “Dit is voor mij het ultieme kerstrecept. Bij ons is het traditie geworden om in een foute kersttrui of onesie aan tafel te zitten en te genieten van dit heerlijke gerecht. En daarna samen All You Need Is Love kijken. Dan kan kerst voor mij niet meer stuk!”
