Mijn selectie

Mexicaans bonen Makkelijk Budget recepten

Zelf Mexicaans bonen Makkelijk Budget gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Mexicaans bonen Makkelijk Budget recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Loaded sweet potatoTip van Jumbo

Loaded sweet potato

Jumbo

Deze Loaded Sweet Potato combineert een zachte, geroosterde zoete aardappel met kleurrijke en smaakvolle toppings. Een gezond, vullend en makkelijk recept voor lunch of diner dat gegarandeerd in de smaak valt.

45 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 4 stuks zoete aardappel
  • 500 g Rundergehakt
  • 1 stuk Ui
  • 1 stuk Rode paprika
  • 1 stuk mais (blikje)
  • 1 stuk blikje zwarte bonen (200 g)
  • 1 stuk Jumbo's Taco Kruidenmix 15 g
  • 1 stuk Jumbo Verse Crème Fraîche
  • 1 stuk Jumbo tex-mex geraspte kaas
  • 1 stuk salsa mild (pot 230 g)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Loaded sweet potato op tafel.

  1. Maak de zoete aardappels goed schoon, halveer de zoete aardappels & prik gaatjes aan de buitenkant. Leg de zoete aardappels met de binnenkant naar beneden op een bakplaat met bakpapier en bak op 200 graden binnen 30-45 min gaar. De gaartijd is afhankelijk van de grootte van de aardappels. Als je met de vork door de aardappel kan prikken is de aardappel klaar.
  2. Voor de tacovulling rul je het rundergehakt tot het bruin is. Voeg daarna de ui en rode paprika toe en bak 5 min mee.
  3. Voeg de mais, zwarte bonen & zakjes Jumbo’s tacomix toe. Laat dit 5 minuten sudderen. Optioneel: Voeg een paar plakjes smeltkaas (cheddar) toe en 2 el ketchup.
  4. Beleg de zoete aardappel met de tacovulling. Top het af met de Tex mex kaas, crème fraiche of zure room & de salsa.