Spaghetti met courgette, kruidenkaas en karbonade
Wat eten we
Een heerlijke Italiaanse klassieker met twist. Karbonades gebakken in de pan met peper en daarnaast spaghetti in courgetteroomkaassaus. Geef jezelf een schouderklopje want dit is een voltreffer.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 350 g volkorenspaghetti
- 4 el Olijfolie
- 4 ribkarbonades
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 1 Courgette
- 250 g champignons (1 bakje)
- 150 g verse roomkaas met kruiden (1 bakje)
- 75 ml Water
- 2 snufjes peper
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti met courgette, kruidenkaas en karbonade op tafel.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper intussen de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes en de champignons in plakjes.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bestrooi de karbonades met peper en bak het vlees in 10 min. aan beide kanten bruin en gaar.
- Verhit in een hapjespan de laatste 2 el olie. Fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de courgette en champignons toe en bak 4 min. mee.
- Voeg de roomkaas en 75 ml water toe en verwarm tot een romige saus. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de spaghetti met de courgetteroomsaus over 4 borden. Leg er de karbonades bij.