Paprika quiche met feta
Smulweb
Deze hartige quiche van paprika en feta is een streling voor de tong! Met een heerlijk krokante deeglaag en een smeuïge vulling van groenten, ei, oregano en knoflook. Serveer de vegetarische quiche met een frisse bladsalade met zwarte olijven.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 210 g Hartige Taartdeeg
- 2 el Olijfolie
- 1 Uien
- 1 Groene paprika
- 200 g feta
- 4 Scharreleieren M
- 200 g Crème Fraîche
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Oregano gedroogd
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Paprika quiche met feta op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bekleed de vorm met de plakjes deeg.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de uienringen een drietal minuten. Voeg de paprika toe en bak 5 minuten mee.
- Prik de bodem in en bestrooi met paneermeel. Verdeel de groenten met de feta over de deegbodem.
- Klop de eieren los met de crème fraîche, de knoflook, de oregano en zout en peper naar smaak. Schenk het ei-roommengsel over de paprika.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer de quiche met een frisse bladsalade met zwarte olijven.