Haantjes (cocquelet) uit de oven
Smulweb
Deze heerlijke en knapperige haantjes uit de oven maak je gemakkelijk klaar met gemengde kruiden, knoflook en olijfolie. Voeg aardappelen toe voor een extra dimensionale smaak.
45 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 2 Haan
- 1 el Olijfolie
- 140 g Aardappelen
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 15 g Tuinkruiden
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Haantjes (cocquelet) uit de oven op tafel.
- Giet wat olie over de haantjes. Pers knoflook uit (1 teentje per kuiken) en wrijf het haantje daarmee in. Wrijf gemengde kruiden, of wat rozemarijn, tijm, oregano, zout en peper over het haantje.
- Snijd de aardappelen in stukken en voorzie ze van olie en zout. Leg de aardappelen samen met de haantjes in een ovenschaal.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Zet de gevulde braadslee in de oven en keer geregeld om zodat de haantjes en aardappels in ongeveer 1 à 1,5 uur bruin en gaar worden.