Hartige taart met gehakt champignons prei en feta
Smulweb
Een hartige taart van kruimelig deeg en een smeuïge vulling van gehakt, champignons, prei en feta. Afgemaakt met crème fraîche en een snufje kruiden. Bakken in de oven en genieten maar!
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Rundergehakt
- 270 g Hartige Taartdeeg
- 400 g Champignons
- 1 Prei
- 200 g feta
- 3 Scharreleieren M
- 200 g Crème Fraîche
- 5 tl Oregano gedroogd
- 20 g Jumbo Tijm
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Basilicum vers
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hartige taart met gehakt champignons prei en feta op tafel.
- Vet de quichevorm in en doe het deeg in de vorm. Zet de vorm alvast in de oven op 200 graden om voor te bakken. Dit doe je terwijl je de oven voorverwarmt, ongeveer 10 tot 15 minuten.
- Bak het gehakt rul, voeg oregano, tijm, peper en zout toe. Doe er dan de fijngesneden champignons en prei bij en meng alles goed door elkaar. Laat dit nog even sudderen of roerbakken.
- Klop intussen de eieren met de crème fraiche, verkruimel de feta en meng deze door het mengsel.
- Doe het gehakt/groentenmengsel over de voorgebakken bodem en doe daar het ei/crème fraiche/feta mengsel overheen.
- Bak de taart in het midden van de oven ongeveer 40 minuten op 200 graden.
- Garneer eventueel met een beetje peterselie of basilicum.