Paksoistamppot met komijnekaas
Magazine
Geniet van de heerlijke smaken van onze paksoistamppot met komijnekaas. Deze verrukkelijke stamppot combineert gestoomde paksoi met romige aardappelpuree en pittige komijnekaas. Een smaakvolle en voedzame maaltijd, perfect voor een doordeweekse avond.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg Jumbo kruimige aardappelen
- 150 ml karnemelk
- 1 el vloeibare margarine
- 1 el grove milde mosterd
- 1 paksoi
- 200 g belegen komijnekaas
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Paksoistamppot met komijnekaas op tafel.
- Schil en halveer de aardappelen. Snijd grote aardappelen in vieren, zodat alle stukjes (ongeveer) even groot zijn. Kook in ca. 20 min. gaar.
- Giet de aardappelen af en laat goed uitdampen. Stamp tot een grove puree.
- Voeg de karnemelk, margarine en mosterd toe en meng door elkaar.
- Snijd de paksoi in fijne reepjes en voeg toe aan de puree. Meng door elkaar.
- Snijd de komijnekaas in kleine blokjes en meng de helft door de stamppot.
- Verdeel de paksoistamppot over de borden en verdeel er de rest van de komijnekaas over.