Chinese kool met ketjap
Smulweb
Een heerlijk gerecht van gestoofde bladeren van Chinese kool met ketjap, ui, spekjes en bouillon. Het bindmiddel zorgt voor extra smaak en textuur. Geniet van dit gerecht met een snufje zout en peper en maak het af met fijngehakte peterselie.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Arachide Olie
- 100 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 1 Ui
- 500 g Jumbo Chinese Kool
- 100 ml Groentebouillon bereid van blokjes
- 2 el Ketjap manis
- 1 el Maïzena
- 1 tl Peterselie gedroogd
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese kool met ketjap op tafel.
- Verhit de olie in een grote pan en bak hierin de plakjes spek uit. Voeg de ui toe en bak deze 2 minuten mee.
- Voeg de Chinese kool toe en bak bij matige hitte voortdurend omscheppend gedurende 5 minuten. Let erop dat de kool niet bruin wordt.
- Voeg de bouillon en de ketjap toe en breng het geheel aan de kook. Temper de hittebron, leg het deksel op de pan en laat de kool ca. 15 minuten zachtjes koken tot ze gaar is.
- Bind nadien het kookvocht met een bindmiddel.
- Breng alles op smaak met zout en peper en strooi er fijngehakte peterselie over.