Ingrediënten
4 personen
- 1 tl Gemberpoeder
Zet in 8 stappen deze heerlijke Indische kool op tafel.
- Pel en snipper de ui.
- Maak de kool schoon, snijd de harde kern eruit en snijd de kool (met een keukenmachine) heel fijn.
- Fruit de ui in de hete olie in 3 minuten goudgeel.
- Roer er de djahe, laos, de sambal en de suiker erdoor.
- verkruimel de bouillontablet erboven en schep de kool erdoor.
- Bak de kool al omscheppend 1 minuut.
- Klop het ei los. Voeg het erbij en laat het al omscheppend stollen.
- Serveer direct.