Pizzaiola gehaktballetjes
Smulweb
Zin in een simplistisch maar overheerlijk gerecht? Maak dan de Pizzaiola gehaktballetjes. Deze gehaktballetjes zijn gebakken in olie met groenten en bereid in een saus van gepelde tomaten. Serveer met pasta. Eet smakelijk!
15 min bereiden hoofdgerecht 3 personen
Ingrediënten
- 1 Courgette
- 300 g Rundergehakt
- 2 tl Italiaanse kruiden gedroogd
- 1 el Paneermeel
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Rode paprika
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 400 g gepelde tomaten
- 300 g Pipe rigate
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pizzaiola gehaktballetjes op tafel.
- Voeg bij het rundergehakt de volgende kruiden toe: Italiaanse kruiden, paneermeel, paprikapoeder. Kneed dit samen tot gehaktballetjes.
- Verhit een pan op hoog vuur en voeg, als de pan heet is, een olie toe.
- Wanneer de gehaktballetjes rondom bruin zijn, haal ze uit de pan.
- Voeg de gesneden courgette en paprika toe aan de pan.
- Voeg gepelde tomaten toe aan de pan en voeg de gehaktballetjes terug toe. Zorg dat de tomaten ondergedompeld zijn in de pan. Laat alles zachtjes garen.
- Kook ondertussen de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
- Serveer de gehaktballetjes met groenten en tomatensaus over de pasta. Eet smakelijk!